Opiniones

Ratatouille

Con la llegada del verano vamos a aligerar un poco lo que comemos. Hoy vamos a preparar Ratatouille un plato típico de Francia, y que da pie a una película animada estupenda.

La receta es superfácil y tiene como base el pimiento verde así que Sin-Chan no se lo tomará.

Ingredientes para cuatro personas.

3/4 de pimientos verdes

– 3/4 de berenjenas

-2 cebollas Aceite de oliva

-2 dientes de ajo

-3/4 k de tomates

Preparación:

Pelar y rebanar las berenjenas, salarlas y las dejarlas escurrir. Asamos los pimientos , y los limpiamos, los pelamos y, tras quitarle las semillas, los cortamos. Picamos los ajos, los tomates y la cebolla. Salteamos los pimientos y a continuación la cebolla. Rehogamos las rebanadas de berenjenas y freímos media hora aproximadamente los tomates. Después, en una sartén cocinamos las cebollas, las berenjenas, los pimientos, los tomates y los ajos durante media hora y ya queda todo preparado y listo para comer.

Es un plato que admite variaciones, si no quieres berenjenas puedes echarle otra cosa, según los gustos de cada uno.

Se tarda como una hora en hacerlo y su colorido es muy vistoso.

Nos vamos con Remi y su problema en la cocina.

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2 thoughts on “Ratatouille”

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